Servicio turístico COVID

Servicio turístico en Ciclo de Preparación COVID-19

Artomaña Txakolina

Masalarreina s/n - Artomaña Amurrio. 645713355 artomaina@euskalnet.net Año adhesion: 2010 / Estado: Distinguido / Bodegas La trayectoria de Artomaña Txakolina, S.L. está ligada a la de la propia D.O. Arabako Txakolina - Txakoli de Alava, pues inició su andadura como empresa agrícola de producción de uva para txakoli por iniciativa de uno de los precursores de la recuperación de la tradición txakolinera en Alava. Tras 20 años de experiencia en el cultivo de la vid y con 15 Ha de viñedo en producción en 2009 inauguró las instalaciones de una bodega con el objetivo de acometer la elaboración propia de txakoli con métodos innovadores, de cara a la obtención de una gama variada de caldos de alta gama. Con la puesta en marcha de estas instalaciones se corona un proyecto familiar de tres generaciones iniciado por nuestros antecesores, vinculados durante toda su vida al Sector Primario en general y a la vitivinicultura en particular. En la campaña 2009-2010, la bodega lanzó su primera partida de producto elaborado con una selección de uva de la mejor calidad de la variedad autóctona ?Ondarrabi Zuri?. Aunque es ésta la variedad principal también están presentes las notas organolépticas aportadas por las variedades ?Gros Manseng?, ?Petit Manseng? y ?Petit Courbu?, que dan como resultado un txakoli blanco de marcado carácter varietal y graduación alcohólica en torno a 12º, fresco, brillante y afrutado. La incorporación de la criomaceración en el proceso de elaboración intensifica notablemente los aromas que irrumpen impetuosamente en el descorche. El txakoli se comercializa con la marca ?Eukeni? en recuerdo a la labor realizada por el mencionado precursor de la actual D.O. Arabako Txakolina en aras a la recuperación de la tradición txakolinera en la Comarca de Aiala. Sus hijos y sobrinos tratamos a través de este pequeño homenaje de que su legado permanezca vivo y pueda ser transmitido a generaciones venideras.
Dirección web: www.eukeni.net